简介：覃庙村位于湖北省钟祥市丰乐镇境内，东临丰乐河，西望汉江。距钟祥市区50公里。覃(qin)氏族人在此修建庙宇，覃庙即由此得名。气候特征覃庙村地处亚热带季风气候区，光照充足，雨热同期，年无霜期250天左右，雨季主要分布在4—10月份，年平均降雨量900毫米以上。覃庙村夏季常受西北太平洋副热带高压控制出现伏旱天气，但易出现强对流天气带来大量降水；冬季遇强冷空气时易发生霜冻灾害，影响农作物生产。地形地貌覃庙村是一望无际的平原滩涂。平均海拔45米。土壤以沙土型和壤土型为主，耕作层0.2—0.3米。经济第一产业农业种植，一年两季到两年五季。油菜籽、黄豆、水稻、小麦、玉米、棉花等为主要农作物。民风民俗饮食饮食原料以大米为主，其次为小麦。饮食品种方面，主要是大米饭，其他还有粥、面条、粑粑、酒糟等。夏季还有特有的食品：米茶。节日还有不少具有本地特色的佳肴。蟠龙菜、粉蒸肉、夹肝肉、香肠、鸡蛋饺子、圆子等。这些菜在20世纪90年代之前，往往只有在春节或婚嫁生日等重大喜庆之事上才能吃到，进入20世纪后，随着人民生活水平的提高，加上其中一些菜肴出现了一些专业的作坊和厂家生产，市场上容易买到，人们可以在平常的日子也能吃到美味佳肴。
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