简介：韩庄头村地处泰安市，位于边院镇东部，系古汶河冲积平原，土壤肥沃，水源充沛。明崇祯三年（1630年），韩李两氏迁此建村，每到农闲时节，便将自己生产的大豆加工成豆腐皮，到周围村和集市上卖，或交换成米、面、棉、麻等物品，日子渐渐宽裕起来，做豆腐皮的营生便沿袭了下来。至清末民初，庄头豆腐皮已初具规模，有许氏、杜氏、王氏、侯氏等作坊60余家。当地凡有官员来此或远方客人光顾，必以豆腐皮相馈赠；凡在外游子返乡，无论江南塞北，均携豆腐皮若干回去与彼乡人共品，皆称赞风味独特，别具一格。上世纪六七十年代，庄头大队共有作坊七个，为当时集体骨干副业。改革开放后，家庭作坊曾多达90多户，占总户数的40%，有十多人在济南、泰安、济宁等地垒锅埋灶，就地加工出售。自此，庄头豆腐皮名声越来越大，成为名扬江南塞北的地方风味名吃。
村里单位：韩庄头村村长，韩庄头村快递站，韩庄头村活动室，韩庄头村超市
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